Menu

Poulet Yassa

• Poulet braisé avec un confit d'oignon citronné, servi avec du riz.

• Galette de riz fourré de boeuf gingembre.

Mafé

Boissons

• Coca cola et soda

Samoussa

• Riz au poisson, plat national du Sénégal.

• Pâte brisée fourré avec du poisson cuisiné.

Pastel

Tiebou diene

• Sauce onctueuse à la pâte d’arachide et légumes mijotés.

• Dem farci (Poisson à la St Louissienne)

  
  

• Gambas sautées avec un confit d'oignon au gingembre frais

Spécialitées

• Acras de Morue, de légumes ou de boeuf

• Brochette de lotte au lait de coco

• Brochette de capitaine
  

• Vin blanc, rouge, rosé: selon carte

• Planteurs maison

• Ti punch maison

• Jus de gingembre frais maison

• Bière flag ( bière de l'ouest africain )

• Jus de bissap maison fleur d'hibiscus intense.